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万商贷 | 为什么网红店会排队 2017-07-25
摘要:不久前上海的烧饼店闹得沸沸扬扬。因为BBC的一档节目令一个巷子里的阿大烧饼名声鹊起。

不久前上海的烧饼店闹得沸沸扬扬。因为BBC的一档节目令一个巷子里的阿大烧饼名声鹊起。

烧饼酥脆可口,咸淡合适,令慕名前来的粉丝每天都在茂名路上排出长龙。

葱油饼5元一只,每人限购10只,而多数排队的食客都会选择“顶格申购”买10只,转手一卖50一个大有人在。



人馋起来那个念想就会一直在心里。越是吃不到就越是惦记,于是突然冒出了茫茫多的网红店。这些网红店往往要排队一到两个小时,甚至加价销售,虽然最后吃到了会觉得不过尔尔,但仍然架不住食客们的前仆后继。

供求不均就会产生稀缺,限量版的东西奇货可居自然价格抬升。之前云南30万手镯时间就是一个例子,因为玉石的色彩纹理都是独一无二的,相比起黄金,价格估算具有较大的上浮空间,因此玉石价格差异巨大,成色优异的成品自然价格更高。



正如事事都有两面性,在商业市场上,还有一种薄利多销的现象。

每天,我家门口的超市都会在一早或者一晚打出一些特价菜和特价商品,它们的最大特点就是便宜。比市场同类产品便宜,比我们从常识认知中便宜。

于是乎,每天都有好多叔叔阿姨们起早守晚的去超市排队购买这些特价产品。

同样是排队购买产品,一个是涨价促进购买,一个是降价促进购买,都是源于人们对产品的需求。

经济学里对这种在生活中商品价格会影响销量的现象有一个定义,叫做需求弹性价格。



那么,什么又是需求弹性?

简单可以理解为,我们对于一件商品的需求量在其价格变化时所做出的相应反应程度。

价格变化,销量的变化就随之增大,说明客户对产品价格敏感,也就是客户的需求弹性大。

比如:蔬菜水果、日用品等等。

价格变化,销量的变化小或者无变化,说明客户对商品价格不敏感,也就是说客户需求弹性小。

比如:医药品、蛋糕等等。



知道了这一点,我们在产品促销时就可以采取相应有效的价格手段。

经济学告诉我们,当需求弹性小的,客户对商品价格不敏感,我们要做涨价处理,进一步拉升我们的产品收入。当需求弹性大的时候,客户对商品价格敏感,我们就要做降价处理,以这种方式刺激商品的销售。



做生意的人都知道,在我们的生活中,无时不刻的存在着竞争关系,我们的对手不断用各种策略与我们争夺市场,其中一种就是模仿低价。

比如:我们生产销售一包A4纸,我们卖25元一包。就势必会有人卖20元一包。那么,为了抢夺市场,我们大概会将价格降低甚至降价到我们的成本价格,我们卖18元一包。这个时候,我们的竞争对手也做出了价格调整,他把价格降到15元一包。甚至低于我们的成本。这个时候,难道我们还要降价吗?

也许,我们这个时候会开始疑惑,对手到底采用了什么样的技术手段?可以把产品成本降得这么低?我要不要去问问,考虑和他来个技术合作?共创利润?

其实,生意和战场是一样的,是一场没有硝烟的战争。

当我们的对手用降价与我们倒戈相向以后,除了用同样降价的方式来被动应对,还有更好的方法吗?

当然有。

那就是将商品差异化。

我们可以进一步提升我们的产品质量,提升我们的品牌价值,完善我们的售后服务,个性化我们的产品,提升客户对我们产品的各种美好体验,从而让我们的客户乐意选择为我们更优质的产品买单,降低客户对商品的需求弹性,让客户对我们的产品产生依赖,逐渐做到我们的产品无可替代。

其实很多事情都可以用经济的角度进行考虑,换个方式开始事物或许就能打开一种思路了。



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